「火を囲む暖炉のあるラウンジ」を空間の中心として、天井高5mを超える圧倒的な迫力。ソファー席や洛中洛外図を設置した大人のバーエリア、ライブラリーを取り入れたエリア、会食や接待、ミーティングにもご利用いただけるプライベートルームを完備した、人と人の交わる、ホテルのシンボルラウンジ。
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F
調理の香り・音・工程をも見ながら味わえるフルオープンキッチンのビストロフレンチ。
東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO 2F
オーナーシェフの実家が京都で営むビストロ「Bistrot Si・ba・ki」から名付けられた。茗荷谷駅からすぐ近くのフランス料理店。アットホームな空間で、上質なフレンチをカジュアルに楽しめる。
東京都文京区小日向4-7-5 KukaiTerrace茗荷谷 1F
シックな空間で上質な中国料理を楽しめる。基本スタイルを守りつつ、繊細かつダイナミックなメニューを提供。
ふかひれなどの高級食材を使用した、ここでしか味わえない新時代の中国料理を楽しめる。
東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 2F
日本でも人気を誇る薪焼きを、フランス料理をベースに和のエッセンスを加えた、モダンで洗練されたイノベーティブ料理に仕上げ提供。カウンター越しに調理風景も楽しめるオープンキッチンの中心に、フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入。
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルIII 9F
ハレの日のための8席限定のシェフズテーブル。お祝いの席を彩るレストランとして、シェフが今まで巡った全国600以上の生産者を繋ぐ料理・装飾・空間づくりだけでなく、音や光、映像演出をRhizomatiksと共創し届ける。
東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス 1F
特選和牛をはじめ、新鮮な魚介類や野菜をシェフがお客様の目の前で焼きあげる、さざんかの鉄板焼。素材の持ち味を存分に楽しめる。
東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo プレステージ タワー 41F
しっとりと落ち着く空間で、フレンチと古酒ワインのマリアージュを楽しめるフレンチ。
店名はフランス語で「ひとつまみ」という意味。
2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領。ベルギーを代表するショコラティエであるピエール マルコリーニ氏のブティック&カフェ。